Classificazione: Vino frizzante.
Vinificazione: in bianco con fermentazione a 18°C. Presa di spuma con metodo charmat in autoclave.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino, profumo intenso con sapore secco ed armonico.
Grado alcolico: 11% vol.
Acidità: 5,7 g/l.
Zuccheri: 10 g/l.
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, accompagna con gusto i pranzi a base di pesce.
Temperatura di servizio: 6 – 8° C.